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Preparación y degustación

Degustación y Ocio en Fazenda Santa Bárbara

En Fazenda Santa Bárbara creemos que el café es más que una simple bebida, es una experiencia para disfrutar con todos los sentidos. Ofrecemos una variedad de actividades de degustación y ocio que te permitirán explorar el mundo del café de una forma atractiva y placentera.

Experiencia de degustación

Nuestro programa de degustación es una inmersión en el mundo de los sabores y aromas del café. De la mano de expertos en café, tendrás la oportunidad de probar una selección de nuestros mejores lotes y conocer los matices que definen el perfil de cada grano. Durante la degustación, analizamos el proceso de cultivo, tostado y preparación, brindando una visión completa del viaje del café desde la finca hasta su taza.

  • Catas guiadas : experimente diferentes variedades de café, comprenda sus orígenes y descubra los detalles que hacen que cada lote sea único.
  • Talleres de Café : Participa en talleres interactivos donde aprenderás técnicas de preparación y el arte del tostado, profundizando tus conocimientos sobre el café.
  • Maridaje : Disfruta de sesiones de maridaje donde combinamos nuestros cafés con deliciosas delicias locales, potenciando los sabores y ofreciendo una experiencia gastronómica completa.

Actividades de ocio

Además de las experiencias de degustación, ofrecemos una variedad de actividades de ocio para que tu visita a Fazenda Santa Bárbara sea aún más memorable. Disfrute del ambiente tranquilo e inspirador de nuestra finca mientras participa en actividades que celebran la belleza de la naturaleza y la cultura cafetera.

  • Tours de Granjas : Explore las áreas de cultivo y observe de cerca el proceso de producción del café. Nuestras visitas guiadas ofrecen una visión fascinante de la vida cotidiana en la granja y del impresionante paisaje que nos rodea.
  • Eventos culturales : participe en eventos especiales, como ferias de café, exposiciones y fiestas temáticas, que celebren la rica tradición cultural del café y promuevan la interacción con la comunidad local.
  • Áreas de Ocio : Relájate en nuestros espacios al aire libre, con merenderos y hermosos jardines donde podrás disfrutar de un café mientras aprecias el paisaje rural.

Experimenta lo mejor del café

En Fazenda Santa Bárbara, cada visita es una oportunidad para celebrar la pasión por el café y la belleza de la vida en el campo. Te invitamos a unirte a nosotros para vivir una experiencia de degustación inolvidable y disfrutar de nuestras actividades de ocio en un ambiente acogedor y encantador. Ven a descubrir qué hace que el café de Fazenda Santa Bárbara sea una verdadera pasión.

  • El café Arábica es generalmente más suave y tiene un sabor más complejo, mientras que el Robusta es más fuerte, amargo y contiene más cafeína.

  • El café debe almacenarse en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa y la humedad. Evite guardarlo en el refrigerador o congelador, ya que esto puede afectar el sabor.

  • El molido del café debe coincidir con el método de preparación: molido grueso para la prensa francesa, molido medio para filtros de papel y molido fino para espresso.

  • La fecha de tueste indica cuándo se tuestó el café. Generalmente se prefiere el café fresco porque tiene un sabor más rico, por lo que es mejor consumirlo unas pocas semanas después de tostarlo.

  • Los cafés de alta calidad tienen notas de sabor distintas, un origen claro y una buena reputación entre los tostadores. Además, un café de calidad tendrá un aroma fuerte y un sabor equilibrado.