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Preparation and tasting

Degustação e Lazer na Fazenda Santa Bárbara

Na Fazenda Santa Bárbara, acreditamos que o café é mais do que uma bebida – é uma experiência a ser apreciada com todos os sentidos. Oferecemos uma variedade de atividades de degustação e lazer que permitem explorar o universo do café de forma envolvente e prazerosa.


Experiência de Degustação

Nosso programa de degustação é uma imersão no mundo dos sabores e aromas do café. Guiado por especialistas, você terá a oportunidade de provar uma seleção dos nossos melhores lotes e aprender sobre as nuances que definem o perfil de cada grão. Durante a experiência, abordamos o cultivo, a torra e o preparo, oferecendo uma visão completa da jornada do café – da fazenda até a sua xícara.

  • Degustações Guiadas: Experimente diferentes variedades de café, entenda suas origens e descubra os detalhes que tornam cada lote único.

  • Oficinas de Café: Participe de oficinas interativas nas quais você aprenderá técnicas de preparo e a arte da torra, aprofundando seus conhecimentos sobre o café.

  • Harmonização Gastronômica: Desfrute de sessões de harmonização, onde combinamos nossos cafés com deliciosas iguarias locais, realçando os sabores e proporcionando uma experiência gastronômica completa.


Atividades de Lazer

Além das experiências de degustação, oferecemos diversas atividades de lazer para tornar sua visita à Fazenda Santa Bárbara ainda mais memorável. Aproveite o ambiente tranquilo e inspirador da fazenda enquanto participa de atividades que celebram a beleza da natureza e a cultura cafeeira.

  • Passeios pela Fazenda: Explore as áreas de cultivo e conheça de perto o processo de produção do café. Nossos passeios guiados oferecem uma visão fascinante do dia a dia da fazenda e das paisagens deslumbrantes que nos cercam.

  • Eventos Culturais: Participe de eventos especiais, como feiras de café, exposições e festas temáticas que celebram a rica tradição cultural do café e promovem a interação com a comunidade local.

  • Áreas de Lazer: Relaxe em nossos espaços ao ar livre, com áreas para piquenique e belos jardins onde você pode saborear um café apreciando a paisagem rural.


Viva o Melhor do Café

Na Fazenda Santa Bárbara, cada visita é uma oportunidade de celebrar a paixão pelo café e a beleza da vida no campo. Convidamos você para viver uma experiência de degustação inesquecível e desfrutar das nossas atividades de lazer em um ambiente acolhedor e encantador.

Venha descobrir o que torna o café da Fazenda Santa Bárbara uma verdadeira paixão.

  • O café arábica é geralmente mais suave e tem um sabor mais complexo, enquanto o robusta é mais forte, amargo e contém mais cafeína.

  • O café deve ser armazenado em um recipiente hermético, em local fresco e seco, longe da luz direta e da umidade. Evite armazená-lo na geladeira ou no freezer, pois isso pode afetar o sabor.

  • A moagem do café deve corresponder ao método de preparo: moagem grossa para prensa francesa, moagem média para filtros de papel e moagem fina para expresso.

  • A data de torra indica quando o café foi torrado. O café fresco é geralmente preferido por seu sabor mais rico, por isso é melhor consumido algumas semanas após a torra.

  • Cafés de alta qualidade têm notas de sabor distintas, origem clara e boa reputação junto aos torrefadores. Além disso, o café de qualidade terá aroma forte e sabor equilibrado.

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