Perguntas frequentes

O café Arábica é geralmente mais suave e tem sabor mais complexo, enquanto o Robusta é mais forte, amargo e contém mais cafeína.

O café deve ser armazenado em recipiente hermético, em local fresco e seco, longe da luz direta e da umidade. Evite guardá-lo na geladeira ou no freezer, pois isso pode afetar o sabor.

A moagem do café deve corresponder ao método de preparo: moagem grossa para prensa francesa, moagem média para filtros de papel e moagem fina para café expresso.

A data de torra indica quando o café foi torrado. O café fresco é geralmente preferido por ter um sabor mais rico, por isso é melhor consumi-lo algumas semanas após a torrefação.

Os cafés de alta qualidade têm notas de sabor distintas, origem clara e boa reputação entre os torrefadores. Além disso, um café de qualidade terá aroma forte e sabor equilibrado.